Cardápio
Feito pelo Chef Domenico Pazzanese
Pratos Prontos
Cannelloni de Queijos ao Molho Tris de Funghi
O Cannelloni de Queijos ao Molho Tris de Funghi é um daqueles pratos inesquecíveis. Bastante queijo e bastante sabor.
1KG
R$ 46
450G
R$ 26,50
Cannelloni de Ricota e Espinafre
O Cannelloni ricota e espinafre são um prato típico da tradição italiana. Um prato rico de sabor mas leve, um clássico do almoço de domingo.
1kg
R$ 46
450g
R$ 26,50
Rondelle Frango e Requeijão Cremoso
As Rondelle Frango e Requeijão Cremoso, como o nome já diz, são enroladinhos de pasta all’uovo com peito de frango selecionado e requeijão. Mais uma deliciosa adaptação à culinária brasileira. Já vem com molho besciamella.
1kg
R$ 46
450g
R$ 26,50
Rondelle Quatro Queijo
As Rondelle Quatro Queijo são enroladinhos de pasta all’uovo com provolone, parmesão, muçarela e catupiry. São típicas da região da Emilia Romagna. Vem com molho besciamella.
1kg
R$ 46
450g
R$ 26,50
Rondelle Muçarela e Presunto
As Rondelle Muçarela e Presunto na Itália são chamadas também de rosinhas ou ninhos de andorinhas são enroladinhos de pasta all’uovo com queijo e presunto. São típicas da região da Emilia Romagna especialmente da cidade de Modena. Acompanha deliciosos molhos besciamella e tradicional.
1kg
R$ 46
450g
R$ 26,50
Lasagna alla Bolognese
A Lasagna alla Bolognese é um dos pratos mais conhecido da tradição italiana. São varias camadas de pasta all’uovo, besciamella e molho a bolognese. São típicas da região da Emilia Romagna especialmente da cidade de Bologna.
1kg
R$ 46
450g
R$ 26,50
Lasagna de Presunto e Queijo
A Lasagna de Presunto e Queijo. Feita com um delicioso molho branco, molho tradicional, queijo mussarela e presunto.
1kg
R$ 46
450g
R$ 26,50
Lasagna de Abobrinha e Camarão
A Lasagna de Abobrinha e Camarão é recheada com um delicioso creme de abobrinha e camarão inteiro. Um prato de sabor delicado e diferenciado.
1kg
R$ 58
450g
R$ 31,50
Lasagna de Quatro Queijos
A Lasagna de Quatro Queijos é cremosa e muito saborosa. Feita com um delicioso molho branco, queijo parmesão, queijo mussarela, requeijão cremoso e queijo gorgonzola.
1kg
R$ 46
450g
R$ 26,50
Polpette
Desde o início do Origini as pessoas pedem para fazermos as polpette como na Itália. Então, elas são feitas como uma receita da família do chef, suculentas e super saborosas.
1kg
R$ 52,90
450g
R$ 31,90
Bacalhau alla Salentina
Um prato típico da Puglia, unindo o sabor intenso do deste peixe com a neutralidade das batatas. Porção de 1kg
R$ 74
Massas secas
Tagliatelle
As Tagliatelle são um tipo de pasta all’uovo e são um dos tipos de massa mais conhecido no mundo. No Brasil são chamadas de Talharim. São típicas da região da Emilia Romagna. Pacote de 400g
R$ 18,50
Opções:
Integral
R$ 20,50Tricolor
R$ 22Espinafre
R$ 22
Pappardelle
As Pappardelle são um tipo de pasta all’uovo, são muito parecidas às tagliatelle, mas são um pouco mais grossas e largas. São típicas da região Toscana. Pacote de 400g
R$ 18,50
Opções
Integral
R$ 20,50
Fettuccine
As Fettuccine são uma variedade de pasta all’uovo, são mais finas que as tagliatelle e mais grossas que os tagliolini. Pacote de 400g
R$ 17,50
Opções:
Integral
R$ 20,50Nero di Seppia
R$ 34,90Espinafre
R$ 22
Tagliolini
Os Tagliolini são uma variedade de pasta all’uovo, são mais finas que as tagliatelle. São típicas da região Molise e Piemonte. Pacote 400g
R$ 18,50
Opções
Integral
R$ 20,50Nero di Seppia
R$ 34,90
Massas Recheadas
Tortelloni Ricota e Espinafre
s Tortelloni de Ricota e Espinafre são uma variedade de pasta all’uovo recheada com ricota fresca e espinafre. São típicas da região da Emilia Romagna. Porção de 500g.
R$ 33
Tortelloni de Abóbora
Os Tortelloni de Abóbora são uma variedade de pasta all’uovo recheada com abóbora Cabotiá, ricota e Amaretti. São como os Tortellini mas bem maiores. São típicas da região do Veneto. Porção de 500g
R$ 33
Tortellini
Os Tortellini são uma variedade de pasta all’uovo recheada com mordela bolognese, presunto de Parma, carne moida e queijo parmesão. Lembram os nossos Capeletti, a diferença é que são menores e também o modo de fechar a massa. São típicas da região da Emilia Romagna. Porção 500g
R$ 47
Cappelletti
Os Cappelletti são uma variedade de pasta all’uovo recheada com frango e queijo parmesão. São típicas do norte da Itália. Porção 500g
R$ 42
Ravioli Chef Abóbora e Carne Seca
Os Ravioli são uma variedade de pasta all’uovorecheada típicos da culinária Italiana. Este tipo de ravioli é recheado com abóbora cabotiá e carne seca. Porção 500g
R$ 37,50
Ravioli de Salmão e Cream Cheese
Os Ravioli são uma variedade de pasta all’uovo recheada típicos da culinária Italiana. Este tipo de ravioli é recheado com salmão grelhado e cream cheese. Porção 500g
R$ 42
Ravioli de Tomate Seco e Ricota
Os Ravioli são uma variedade de pasta all’uovo recheada típicos da culinária Italiana. Este tipo de ravioli é recheado com ricota, tomate seco e manjericão. Porção 500g
R$ 37,50
Ravioli Chef Brie e Damasco
Os Ravioli são uma variedade de pasta all’uovo recheada típicos da culinária Italiana. Este tipo de ravioli contém um saboroso recheio de Brie e Damasco. Porção 500g
R$ 42
Ravioli Duo Taleggio e Shiitake
Porção 500g
R$ 42
Ravioli Duo Gorgonzola e Nozes
Porção 500g
R$ 42
Saccottini Vecchia Modena
Os Saccottini são uma variedade de pasta all’uovo recheada. Este recheio é feito com produtos típicos de Modena e região: Queijo Parmesão, Pancetta e o incrível Creme de Vinagre Balsâmico. Porção 500g
R$ 43,90
Saccottini Bufala e Manjericão
Os Saccottini são uma variedade de pasta all’uovo recheada. Este tipo de saccottini contém recheio de 100% Muçarela de Búfala e Manjericão. Porção 500g
R$ 43,90
Saccottini Lombo Canadense e Cebola Caramelizada
Os Saccottini são uma variedade de pasta all’uovorecheada. Este tipo de saccottini contém recheiro de Lombo Canadense da Ceratti, Requeijão Cremoso e Queijos com um toque de cebola caramelizada. Porção 500g
R$ 42
Saccottini Gorgonzola e Pêra
Porção 500g
R$ 43,90
Saccottini Brie e Figo
Porção 500g
R$ 43,90
Saccottini Queijos Suíços e Funghi
Porção 500g
R$ 43,90
Saccottini Gruyere e Abacaxi
Porção 500g
R$ 43,90
Sorrentino Ossobuco
Porção 500g
R$ 42
Gnocchi
Gnocchi Tradicional
Clássico nhoque feito artesanalmente com batatas asterix in natura e pouca farinha. Porção 500g
R$ 21,90
Gnocchi della Nonna
Clássico nhoque feito artesanalmente com batatas asterix in natura e pouca farinha, adicionado de temperos especiais e parmesão ralado. Porção 500g
R$ 23
Gnocchi com Parmesão
Clássico nhoque feito artesanalmente com batatas asterix in natura e pouca farinha, adicionado de queijo parmesão ralado. Porção 500g
R$ 25,90
Gnocchi com Manjericão
Clássico nhoque feito artesanalmente com batatas asterix in natura e pouca farinha, adicionado de manjericão fresco. Porção 500g.
R$ 23
Gnocchi com Limão Siciliano
Clássico nhoque feito artesanalmente com batatas asterix in natura e pouca farinha, adicionado de raspas de limão siciliano. Porção 500g
R$ 23
Gnocchi de Batata Doce
Variação do clássico nhoque, feito com batata doce. Porção 500g
R$ 21,90
Gnocchi de Mandioquinha
Variação do tradicional nhoque, feito com mandioquinha. Porção 500g
R$ 25,90
Gnocchi de Banana da Terra
Variação do clássico nhoque, feito com banana da terra. Porção 500g
R$ 25,90
Gnocchi recheado com Muçarela
Porção 500g
R$ 31,90
Gnocchi recheado com Provolone
Porção 500g
R$ 33,90
Gnocchi recheado com Gorgonzola
Porção 500g
R$ 33,90
Gnocchi recheado com Presunto e Muçarela
Porção 500g
R$ 31,90
Molhos
Tradicional
Classico sugo italiano feito com tomate fresco e manjericão. Vidro 340g.
R$ 15,90
Pommarola
Feito com tomates em pedaços, tomate cereja e manjericão. Vidro 340g.
R$ 15,90
Sugo di Polpette
Molho mais rústico com pequenas polpette. Vidro 340g
R$ 22
Raú Napoletano
Molho de tomate rústico com filetes de carne. Vidro 340g.
R$ 19,50
Toscano
Molho que remete à Toscana, com linguiça suína, funghi e pancetta. Vidro 340g.
R$ 19,90
Arrabbiata
Molho de tomate com alho e pimenta. Vidro 340g
R$ 17,90
Amatriciana
Com pancetta e Parmesão. Vidro 340g
R$ 19,50
Bolognese
Com carne moída, tomate fresco, leite e temperos. Vidro 340g.
R$ 19,50
Besciamella
Pote 500ml.
R$ 13,90
Quatro Queijos
Porção 500ml.
R$ 20,90
Tris de Funghi
Deliciosa combinação entre três tipos de cogumelos. Porção 500ml.
R$ 22,90
Pesto alla Genovese
Porção 250ml
R$ 22
Manteiga e Sálvia
Manteiga saborizada com folhas de sálvia e azeite. Porção 125g
R$ 12
Manteiga e Ervas Mediterrâneas
Manteiga saborizada com sálvia, salsa, tomilho e segurelha. Porção 125g
R$ 12
Doces
Cannolo Siciliano
Doce típico da Sicilia, uma massa crocante recheada na hora com recheio à escolha dentre os disponíveis no dia.
R$ 8
Tiramisù
R$70,00 o kg. Doce mais famoso da Itália, super leve e cremoso, feito com mascarpone, biscoito de champagne e um delicioso toque de café e chocolate.
R$ 70
Panna Cotta
R$54,00 o kg. Feito à base de creme de leite com cobertura de calda feita com a própria fruta.
R$ 54
Torta della Mamma
Massa da Crostata, fina camada de chocolate branco, maravilhoso creme de nutella e coberta com avelãs e castanha de caju.
R$ 39
Torta de Pistache
Massa da Crostata, fina camada de chocolate ao leite, maravilhoso creme de pistache e coberto com pistache triturado.
R$ 39
Torta della Nonna
Doce típico da Itália, recheada com creme de confeiteiro e raspas de laranja e coberto com amêndoas e açúcar de confeiteiro.
R$ 32
Crostata
A receita da crostata foi encontrada em um livro de receitas de 1465. Os recheios tradicionais são com geléia de primeira qualidade.
R$ 45
Torta Diplomática
Camadas de massa folheada, com creme diplomática e morangos frescos. R$39,90 - Grande R$20,00 - Pequena
R$ 39,90
Antepastos
Caponata
Vidro 180g
R$ 19,50
Sardela
Vidro 180g
R$ 22
